Le proteine: mattoni dell’organismo
Le proteine: mattoni dell’organismo Le fonti ed il loro valore biologico Le proteine (dal greco protos, “primo”) sono dei polimeri ovvero strutture chimiche organiche, formate da semplici unità definite sequenze di amminoacidi (AA). Gli amminoacidi presenti in natura sono tantissimi (circa 300), venti sono necessari per la sintesi delle varie proteine ed otto di questi […]
Buoni propositi per l’anno nuovo
Siamo giunti agli ultimi giorni di quest’anno e come ogni anno tutti stiliamo la lista dei nostri buoni propositi: i nostri sono ripartire allo stesso modo in cui viviamo ogni giorno, vale a dire rincorrendoil benessere. I nostri tre consigli? Bere molta acqua Muoversi, muoversi, muoversi! Avere una dieta ricca di fibre Questi, ovviamente, sono […]