I lupini e le proteine vegetali: cosa bisogna sapere
I lupini, spesso sottovalutati, hanno un elevato potere nutrizionale I legumi hanno un elevato contenuto di proteine e il loro valore nutritivo è aumentato di gran lunga, negli ultimi anni, grazie ai progressi raggiunti nei processi di allevamento, sia per la produzione di mangime che per l’industria alimentare. Rappresentano una fascia alimentare in continua […]
Gli Omega3 e la funzione anti-aging
Omega3: l’azione sui telomeri Gli acidi grassi essenziali vengono definiti in questo modo perché non possono essere sintetizzati dal nostro organismo ed è, dunque, indispensabile che vengano forniti con l’alimentazione. Sono definiti, inoltre, poliinsaturi perchè la loro catena comprende vari doppi legami, e si dividono un due grosse famiglie: acidi grassi polinsaturi Omega6 e […]
Cloruro di Magnesio: esperienze e testimonianze
In giro per il web, facendo ricerche sul cloruro di magnesio, capita spesso di imbattersi in testimonianze di persone che ne elogiano gli effetti benefici riscontrati a seguito di un’assunzione quotidiana e prolungata nel tempo. Tra le tante, quella della chimica, nonché specialista della nutrizione, Ana Maria Lajusticia Bergasa risulta essere una delle più degne […]
RIBADIAMOLO: FUMARE FA MALE
RIBADIAMOLO: FUMARE FA MALE, e non soltanto a chi ha il vizio La nube di ogni singola sigaretta resta nei polmoni per circa tre ore poi in parte fuoriesce causando problemi di fumo passivo dei quali nessuno si rende conto ma ugualmente dannosi Sono milioni le persone in tutto il mondo che si possono ritrovare […]
Il magnesio aiuta a prevenire il cancro al pancreas
Secondo un recente studio l’assunzione regolare di magnesio aiuterebbe nel prevenire il cancro al pancreas, lo afferma uno studio condotto dai ricercatori dell’Università dell’Indiana e pubblicata dal British Journal of Cancer. Secondo il National Cancer Institute tra il 2002 ed il 2011 l’incidenza di questo particolare tipo di tumore ha avuto una crescita esponenziale, aumentando […]
Essere generosi fa bene alla pressione sanguigna
A quanto pare donare il proprio tempo, ma anche il proprio denaro, fa bene: è quanto sembra risultare da uno studio condotto da Ashley Whillans, PhD student in Psicologia Sociale e della Salute presso la University of British Columbia, e dai suoi colleghi. Per quattro settimane hanno fornito la somma di 40 dollari a 128 […]
Allarme Oms, salumi e carne cancerogeni: sondaggio.
E’ di ieri la notizia che l’OMS ha dichiarato apertamente l’allarme verso carne rossa e salumi, ritenuti da molte ricerche strettamente legati ad alcune forme tumorali. Le polemiche fioccano ormai da anni su quest’argomento e la presa di posizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sembra averle solo accentuate: c’è chi si schiera per l’eliminazione totale delle proteine […]